Jelentős fejlesztést hajtott végre Nagykőrösön a TS Gastro

Mint lapunk arról beszámolt, az év elejétől folyamatosan jelentős fejlesztést hajt végre a TS Gastro a gyermekétkeztetésben. Ahogyan azt megírtuk, 2018. január 1-től ez a vállalkozás látja el a közétkeztetési feladatokat Nagykőrösön. Közbeszerzési eljárás keretében nyerték el a tendert. A vállalkozóval kötött szerződés nem csak az üzemeltetésre vonatkozik, hanem arra is, hogy a vállalkozás a nyertes pályázati kiírásnak megfelelően nettó 35 millió forintos beruházást is vállalt. Ennek megfelelően újul meg az iskolai főzőkonyha. Már most sok új eszközt telepítettek, köztük egy kombi-sütő pároló berendezést is, mely lehetővé teszi, hogy bő zsiradék felhasználása nélkül készítsenek egészséges közkedvelt ételeket a gyermekek számára- pl. rántott szelet, halfilé, vagdaltak, és rakott ételek. 

Egy billenő serpenyőt, mely a specifikus ételekhez szükséges alapanyagok pirítását teszi lehetővé a készételhez adagolás miatt. Ezen túl 90 db ételszállító badellát is beszereztek már, mely a modern kor előírásainak maximálisan megfelel. A tálalókonyhába a TS Gastro két higiénikus melegen tartó pultot szerzett be, úgynevezett tálcacsúszdával, valamint 400 db tányért, bögrét, 60 db kancsót. Mindez csak a kezdet. A fentieken túl a következő két évben még jelentős fejlesztések, beszerzések lesznek. A későbbiekben ezekről is beszámolunk Önöknek. LV